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 Improved in vitro gastrointestinal digestion protocol mimicking brush border digestion for the determination of the Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) of different food matrices 改进的模拟刷状边界消化的体外胃肠消化法测定不同食物基质可消化必需氨基酸评分（DIAAS）
相关领域
消化（炼金术）
体内
画笔边框
体外
胃肠道
氨基酸
食品科学
生物
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色谱法
膜
小泡
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期刊：Food Research International 作者：Delphine Martineau-Côté; Allaoua Achouri; Mélanie Pitre; Salwa Karboune; Lamia L’Hocine 出版日期：2024-02-01 |
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