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标题
Predictive food microbiology
预测性食品微生物学
相关领域
质量(理念) 生化工程 食品微生物学 计算机科学 风险分析(工程) 微生物学技术 食品安全 数据科学 管理科学 工程类 食品科学 生物 业务 微生物学 认识论 哲学 细菌 遗传学
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DOI
10.1016/s0924-2244(05)80004-4 doi
其它 期刊:Trends in Food Science & Technology
作者:Robert L. Buchanan
出版日期:1993-01-01
求助人
M先生 在 2024-11-04 11:23:43 发布自新西兰,悬赏 10 积分
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