The composition, antioxidant and antiproliferative capacities of phenolic compounds extracted from tartary buckwheat bran [Fagopyrum tartaricum (L.) Gaerth]

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标题	The composition, antioxidant and antiproliferative capacities of phenolic compounds extracted from tartary buckwheat bran [Fagopyrum tartaricum (L.) Gaerth] 苦荞麦麸皮酚类化合物的组成、抗氧化和抗增殖能力相关领域芦丁化学绿原酸抗氧化剂原儿茶酸咖啡酸食品科学麸皮苦荞蓼科阿布茨荞麦属儿茶素多酚酚酸 DPPH 阿魏酸生物化学植物有机化学生物原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.jff.2016.01.027
DOI	10.1016/j.jff.2016.01.027 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Fuhua Li; Xiaoli Zhang; Zheng Shaojie; Keke Lu; Guohua Zhao; et al 出版日期：2016-02-01
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