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标题
Oligosaccharide production by hydrolysis of polysaccharides: a review
多糖水解生产低聚糖的研究进展
相关领域
低聚糖 多糖 水解 化学 酶水解 双糖 生物化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.12681
DOI
10.1111/ijfs.12681 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Fernanda Aliñe de Moura; Fernanda Teixeira Macagnan; Leila P. da Silva
出版日期：2014-10-16
求助人
清脆雪糕 在 2024-12-19 21:03:47 发布自江西，悬赏 10 积分
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