Study on Stabilizing Mechanism of Konjac Glucomannan in Tea Infusions

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标题	Study on Stabilizing Mechanism of Konjac Glucomannan in Tea Infusions 魔芋葡甘聚糖在茶浸液中的稳定机理研究相关领域化学红茶多酚葡甘露聚糖扫描电子显微镜食品科学乙醇凉茶色谱法有机化学抗氧化剂材料科学复合材料
网址	https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2006.00172.x
DOI	10.1111/j.1750-3841.2006.00172.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Jiashun Gong; Pei‐Ying Liu; Qin‐Jin Liu 出版日期：2006-11-01
求助人	乐乐乐乐乐乐在 2025-02-20 16:25:08 发布自安徽，悬赏 20 积分
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