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 Genotypic effects on glucosinolates and sensory properties of broccoli and cauliflower 基因型对西兰花和花椰菜硫代葡萄糖苷和感官特性的影响
相关领域
甘蓝
硫代葡萄糖苷
栽培
味道
芸苔属
生物
十字花科
苦味
食品科学
品味
葡萄球菌炎
植物
园艺
灰葡萄孢菌
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| 其它 |
期刊：Nahrung/Food 作者：I. Schonhof; Angelika Krumbein; Bernhard Brückner 出版日期：2004-01-01 |
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