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标题
Factors affecting sorghum protein digestibility
影响高粱蛋白质消化率的因素
相关领域
高粱 胚乳 淀粉 丹宁 蛋白质消化率 食品科学 消化(炼金术) 谷蛋白 贮藏蛋白 农学 化学 植物蛋白 生物 生物化学 色谱法 基因
网址
DOI
10.1016/s0733-5210(03)00016-x doi
其它 期刊:Journal of Cereal Science
作者:Kwaku G. Duodu; John R.N. Taylor; Peter Belton; Bruce R. Hamaker
出版日期:2003-09-01
求助人
陶然 在 2024-02-16 21:23:06 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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