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Factors affecting sorghum protein digestibility
影响高粱蛋白质消化率的因素
相关领域
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丹宁
蛋白质消化率
食品科学
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DOI |
10.1016/s0733-5210(03)00016-x
doi
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期刊:Journal of Cereal Science 作者:Kwaku G. Duodu; John R.N. Taylor; Peter Belton; Bruce R. Hamaker 出版日期:2003-09-01 |
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