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 Monitoring thermal stability of pure and adulterated sesame oil using Fourier transform infrared spectroscopy and chemometric analysis 傅里叶变换红外光谱和化学计量分析法监测纯芝麻油和掺假芝麻油的热稳定性
相关领域
化学计量学
傅里叶变换红外光谱
偏最小二乘回归
分析化学（期刊）
主成分分析
葵花籽油
数学
食品
热稳定性
材料科学
化学
食品科学
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物理
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光学
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Guido Rolandelli; M. Pilar Buera; Silvio Rodríguez 出版日期：2024-01-01 |
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