Investigation on fresh bamboo replacing rice husks for brewing light‐aroma Baijiu

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标题	Investigation on fresh bamboo replacing rice husks for brewing light‐aroma Baijiu 鲜竹代替稻壳酿造淡香白酒的研究相关领域芳香竹子食品科学化学酿造去壳制浆造纸工业发酵植物生物工程类
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.16481
DOI	10.1111/1750-3841.16481 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Wei Yang; Liqiang Zhang; Mao-Fang Ran; Songtao Wang; Jian-Gang Yang; et al 出版日期：2023-02-23
求助人	小瓦在 2024-02-21 17:35:50 发布自河南，悬赏 10 积分
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