Screening, characterization and growth of γ-aminobutyric acid-producing probiotic candidates from food origin under simulated colonic conditions

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标题	Screening, characterization and growth of γ-aminobutyric acid-producing probiotic candidates from food origin under simulated colonic conditions 产γ-氨基丁酸食品益生菌的筛选、鉴定及模拟结肠条件下的生长相关领域益生菌生物微生物学细菌发酵嗜热链球菌谷氨酸脱羧酶植物乳杆菌开胃菜发酵乳制品乳酸动物双歧杆菌食品科学乳酸菌生物化学酶双歧杆菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/jam.15550
DOI	10.1111/jam.15550 doi
其它	期刊：Journal of Applied Microbiology 作者：Rojaalsadat Mousavi; Walid Mottawea; Hebatoallah Hassan; A. H. Gomaa; Marie‐Claude Audet; et al 出版日期：2022-06-01
求助人	菅露露在 2024-01-04 21:09:00 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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