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 Meat protein based bioactive peptides and their potential functional activity: a review 肉蛋白生物活性肽及其潜在功能活性研究进展
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Lujuan Xing; Rui Liu; Songmin Cao; Wangang Zhang; Zhou Guang-hong 出版日期：2019-02-27 |
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