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 Inhibition of protein glycoxidation and advanced glycation end-product formation by barnyard millet (Echinochloa frumentacea) phenolics 谷子酚类物质对蛋白质糖氧化和晚期糖化终产物形成的抑制作用
相关领域
化学
糖基化
糖基化终产物
抗氧化剂
生物化学
绿原酸
食品科学
受体
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Mohammed A. Anis; Yadahally N. Sreerama 出版日期：2020-01-21 |
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