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 Incorporation of hydrogen into the packaging atmosphere protects the nutritional, textural and sensorial freshness notes of strawberries and extends shelf life 在包装气氛中加入氢气可以保护草莓的营养、质地和感官新鲜度，并延长保质期
相关领域
改性大气
保质期
易腐性
食品科学
大气（单位）
化学
花青素
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热力学
营销
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Duried Alwazeer; Nur Özkan 出版日期：2022-06-24 |
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