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 Caffeic acid phenethyl ester loaded in a targeted delivery system based on a solid-in-oil-in-water multilayer emulsion: Characterization, stability, and fate of the emulsion during in vivo digestion 负载在基于水包油包固体多层乳液的靶向递送系统中的咖啡酸苯乙酯：乳液在体内消化过程中的表征、稳定性和命运
相关领域
乳状液
化学
双水相体系
色谱法
卵磷脂
脂类消化
分散性
水溶液
化学工程
核化学
脂肪酶
有机化学
工程类
酶
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期刊：Food Research International 作者：Xuelin Wei; Juan Dai; Yu‐Zhou Du; Lei Liu; Ran Li; et al 出版日期：2022-11-01 |
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