Comparison of hydration water properties of common and durum wheat brans upon grinding with different loading modes

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标题	Comparison of hydration water properties of common and durum wheat brans upon grinding with different loading modes 普通小麦和硬小麦麸不同加载方式研磨后水化水特性的比较相关领域麸皮普通小麦结晶度化学材料科学吸水率傅里叶变换红外光谱化学工程含水量食品科学保水性农学复合材料土壤水分土壤科学有机化学原材料生物环境科学基因工程类生物化学岩土工程染色体
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2023.103786
DOI	10.1016/j.jcs.2023.103786 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Reine Barbar; Claire Mayer‐Laigle; Johnny Beaugrand; Bernard Cuq; Cécile Barron 出版日期：2023-09-22
求助人	妇愁者联盟在 2024-11-20 20:57:13 发布自江苏，悬赏 10 积分
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