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 Carboxymethyl chitosan/sodium alginate hydrogel films with good biocompatibility and reproducibility by in situ ultra-fast crosslinking for efficient preservation of strawberry 原位超快速交联羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶膜在草莓保鲜中的应用
相关领域
生物相容性
壳聚糖
食物腐败
化学
涂层
柠檬酸
明胶
化学工程
食品科学
有机化学
细菌
遗传学
工程类
生物
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yuwei Zhang; Wenxin Zhao; Zhenhao Lin; Zhongfeng Tang; Baofeng Lin 出版日期：2023-06-01 |
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