Mechanism of the interaction between olfactory receptors and characteristic aroma compounds in sweet orange juice

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标题	Mechanism of the interaction between olfactory receptors and characteristic aroma compounds in sweet orange juice 甜橙汁中嗅觉受体与特征香气化合物相互作用的机制相关领域芳香橙汁机制（生物学）食品科学化学果汁橙色（颜色）物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116660
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116660 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Zuobing Xiao; Qi Li; Yunwei Niu; Yuanbin She; Zhenchun Sun; et al 出版日期：2024-08-20
求助人	零零零零在 2024-12-27 22:11:22 发布自云南，悬赏 10 积分
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