Heterologous Expression of the Lactobacillus sakei Multiple Copper Oxidase to Degrade Histamine and Tyramine at Different Environmental Conditions

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标题	Heterologous Expression of the Lactobacillus sakei Multiple Copper Oxidase to Degrade Histamine and Tyramine at Different Environmental Conditions 酒井乳杆菌多铜氧化酶的异源表达在不同环境条件下降解组胺和酪胺相关领域酪胺化学组胺樱乳杆菌食品科学生物胺生物化学尸体酶乳酸菌精胺生物药理学发酵受体神经递质
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/20/3306/pdf?version=166635... AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.3390/foods11203306 doi
其它	期刊：Foods 作者：Xiaofu Wang; Yunsong Zhao; Sufang Zhang; Xinping Lin; Huipeng Liang; et al 出版日期：2022-10-21
求助人	111 在 2025-02-27 15:06:02 发布自天津，悬赏 10 积分
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