Functional Evaluation and Nutritional Composition of Acer truncatum Seed Oil: Potential Health Benefits and Applications

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标题	Functional Evaluation and Nutritional Composition of Acer truncatum Seed Oil: Potential Health Benefits and Applications 元宝枫籽油的功能评价和营养成分：潜在的健康益处和应用
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	本文评估了来自中国的元宝枫籽油的功能性及品质特性，通过分析其脂肪酸组成、抗氧化活性、热稳定性和其他理化性质，证明了元宝枫籽油作为一种新型食用油资源的潜力。研究还探讨了其在食品工业中的应用前景
求助人	温暖盼曼在 2024-11-18 23:36:32 发布自天津，悬赏 10 积分
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