Synthesis of Selenium‐Enriched Cassava Starch with Immediate Antioxidant Activity and Its Antioxidant Catalytic Mechanism

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标题	Synthesis of Selenium‐Enriched Cassava Starch with Immediate Antioxidant Activity and Its Antioxidant Catalytic Mechanism 具有即时抗氧化活性的富硒木薯淀粉的合成及其抗氧化催化机理相关领域抗氧化剂硒淀粉化学催化作用食品科学傅里叶变换红外光谱核化学生物化学有机化学化学工程工程类
网址	https://doi.org/10.1002/star.202100220
DOI	10.1002/star.202100220 doi
其它	期刊：Starch - Stärke 作者：Shufei Jiao; Cheng Shi; Xingtang Liang; Feng Wang; Yunying Zheng; et al 出版日期：2021-12-10
求助人	取名字脑细胞全废在 2024-08-14 21:31:09 发布自北京，悬赏 10 积分
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