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Protection mechanism of β-carotene on the chlorophyll photostability through aggregation: a quantum chemical perspective
β-胡萝卜素通过聚集对叶绿素光稳定性的保护机制:量子化学视角
相关领域
机制(生物学) 透视图(图形) 胡萝卜素 叶绿素 量子化学 量子 化学 生物物理学 环境科学 计算机科学 生物 物理 食品科学 量子力学 人工智能 有机化学 分子
网址
DOI
10.48130/fia-0024-0021 doi
其它 期刊:Food Innovation and Advances
作者:Fangwei Li; Suxia Shen; Zhaotian Yang; Jinghao Zhang; Ajibola Nihmot Ibrahim; et al
出版日期:2024-01-01
求助人
chenzao 在 2024-08-24 17:09:54 发布自北京,悬赏 10 积分
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