Food gel-based systems for efficient delivery of bioactive ingredients: design to application

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标题	Food gel-based systems for efficient delivery of bioactive ingredients: design to application 高效输送生物活性成分的食品凝胶体系的设计与应用相关领域自愈水凝胶生化工程药物输送生物相容性成分纳米技术材料科学化学食品科学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2262578
DOI	10.1080/10408398.2023.2262578 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Caihong Lei; Lei Qin; Na Sun 出版日期：2023-09-27
求助人	zzy 在 2024-07-02 20:20:51 发布自北京，悬赏 30 积分
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