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 Impacts of a novel live shrimp (Litopenaeus vannamei) water-free transportation strategy on flesh quality: Insights through stress response and oxidation in lipids and proteins 新型活虾（维纳氏）无水运输策略对肉质的影响：通过应激反应和脂质和蛋白质氧化的见解
相关领域
小虾
立陶宛
肉体
生物
自由水
食品科学
生物化学
渔业
环境工程
工程类
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| 其它 |
期刊：Aquaculture 作者：Weiliang Guan; Wenqian Nong; Xiaobo Wei; Minqi Zhu; Linchun Mao 出版日期：2020-11-19 |
| 求助人 | |
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