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标题
Characterization of a low-methoxyl pectin extracted from red radish (Raphanus sativus L.) pomace and its gelation induced by NaCl
从萝卜渣中提取的低甲氧基果胶的性质及其在NaCl诱导下的凝胶化
相关领域
果胶 渣 化学 萝卜 阿拉伯糖 鼠李糖 食品科学 单糖 多糖 核化学 色谱法 植物 有机化学 发酵 木糖 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127869
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.127869 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Luo Tang; Mengsa Li; Guohua Zhao; Fayin Ye
出版日期：2024-01-01
求助人
时尚的闭月 在 2025-03-22 19:53:46 发布自江苏，悬赏 10 积分
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1#374 shinysparrow
162
2120
2#363 nozero
143
2200
3#312 科研小民工
120
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4#150 SYLH
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5#106 浦肯野
46
600
6#96 Leon
47
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7#80 小透明
38
420
8#72 36456657
36
360
9#68 whisper
34
340
10#60 哎嘿
30
300
11#50 实验好难
25
250
12#46 zho
23
230
13#40 火星上的菲鹰
20
200
14#40 tuanheqi
5
350
15#36 Auston_zhong
18
180
16#35 xjcy
17
180
17#34 昏睡的蟠桃
16
180
18#34 劲秉
15
190
19#32 muxiangrong
14
180
20#30 juana
15
150
21#28 Leif
14
140
22#28 紫色水晶之恋
14
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23#26 月夙
13
130
24#26 贰鸟
13
130
25#23 无敌最俊朗
10
130
26#22 毛豆
11
110
27#22 喜悦成威
11
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28#22 xunxunmimi
11
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29#20 NieNie
5
150
30#20 木头马尾
10
100
31#20 HEIKU
10
100
32#20 Yancy
10
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总排名
1#374 shinysparrow
162
2120
2#363 nozero
143
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3#312 科研小民工
120
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4#150 SYLH
75
750
5#106 浦肯野
46
600
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47
490
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38
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22#28 紫色水晶之恋
14
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13
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26#22 毛豆
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