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 Monascus pilosus SWM-008 Red Mold Rice and Its Components, Monascinol and Monascin, Reduce Obesity in a High-Fat Diet-Induced Rat Model Through Synergistic Modulation of Gut Microbiota and Anti-Lipogenesis 毛红曲霉SWM-008红霉菌米及其成分红曲霉醇和红曲霉素通过协同调节肠道微生物群和抗脂肪生成减少高脂饮食诱导的大鼠模型中的肥胖
相关领域
红曲霉
模具
食品科学
脂肪生成
生物
肠道菌群
颜料
肥胖
化学
植物
脂肪组织
发酵
内分泌学
生物化学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Chin-Feng Liu; Hsueh-Fang Chuang; Chung‐Li Wang; Ya-Wen Hsu; Tzu‐Ming Pan; et al 出版日期：2025-01-01 |
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