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标题
Pickering emulsions stabilized by protein/polysaccharide polyelectrolyte complexes for lipase catalysis
蛋白质/多糖聚电解质复合物稳定的Pickering乳液催化脂肪酶
相关领域
聚电解质 脂肪酶 多糖 化学 催化作用 皮克林乳液 有机化学 乳状液 化学工程 高分子化学 聚合物 酶 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143969
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143969 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Wenyu Liu; Xinyue Jia; Haiwu Zheng; Huihui Zhang; Jun‐Xia Xiao; et al
出版日期：2025-03-01
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今天不熬夜 在 2025-03-25 21:24:09 发布自四川，悬赏 10 积分
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今日排名（3月26日）
1#50 小透明
11
390
2#26 nozero
8
180
3#16 shinysparrow
8
80
4#12 Qi
6
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1
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3
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1
10
12#2 遇上就这样吧
1
10
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总排名
1#2222 nozero
863
13590
2#1467 科研小民工
546
9210
3#1345 shinysparrow
620
7250
4#1149 xjcy
571
5780
5#1112 SYLH
556
5560
6#828 小透明
357
4710
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199
2010
8#351 36456657
170
1810
9#306 昏睡的蟠桃
110
1960
10#303 浦肯野
135
1680
11#282 S77
141
1410
12#229 劲秉
79
1500
13#220 CAOHOU
110
1100
14#214 子车茗
104
1100
15#175 点着太阳的人
62
1130
16#167 从容芮
63
1040
17#156 Leon
77
790
18#154 迟大猫
77
770
19#148 我是站长才怪
74
740
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47
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67
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63
650
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59
590
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37
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32#94 一一
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40
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37
430
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370
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36
360
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34
340
48#67 怼怼
30
370
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33
330
50#66 菠菜
6
600
第1名：500元；第2名：300元；第3名：100元
第4名：50元；第5名：30元；第6-10名：10元
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On Troodon validus, an orthopodous dinosaur from the Belly River Cretaceous of Alberta, Canada 2000
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