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标题
Impact of prolonged storage on quality assessment properties and constituents of honey: A systematic review
长期储存对蜂蜜质量评估特性和成分影响的系统综述
相关领域
淀粉酶 食品科学 偏最小二乘回归 数学 生物技术 羟甲基糠醛 毒理 化学计量学 糖 统计 生物 化学 生物化学 色谱法 糠醛 催化作用
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.16921
DOI
10.1111/1750-3841.16921 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Ganapaty Manickavasagam; Mardiana Saaid; Vuanghao Lim
出版日期：2024-01-15
求助人
zhouyane 在 2025-03-25 18:16:06 发布自广东，悬赏 10 积分
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