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 Unveiling metabolome heterogeneity and new chemicals in 7 tomato varieties via multiplex approach of UHPLC-MS/MS, GC–MS, and UV–Vis in relation to antioxidant effects as analyzed using molecular networking and chemometrics 利用分子网络和化学计量学分析UHPLC-MS/MS、GC-MS和UV-Vis多重方法揭示7个番茄品种代谢组异质性和新化学物质与抗氧化作用的关系
相关领域
代谢组
代谢组学
植物化学
化学
食品科学
代谢物
抗氧化剂
植物
生物
生物化学
色谱法
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