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 Impact of different cooking methods on the flavor and chemical profile of yellow-fleshed table-stock sweetpotatoes (Ipomoea batatas L.) 不同烹饪方法对黄肉食用甘薯风味和化学成分的影响
相关领域
食品科学
化学
甜蜜
热气腾腾的
风味
芳香
调料品
糖
品味
原材料
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food chemistry. X 作者：Rong Zhang; H. Chen; Yihang Chen; Cuiming Tang; Biao Jiang; et al 出版日期：2023-03-01 |
| 求助人 | |
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