Evaluation of the effects of vacuum cooling on moisture contents, colour and texture of mushroom (Agaricus Bisporus) using hyperspectral imaging method

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标题	Evaluation of the effects of vacuum cooling on moisture contents, colour and texture of mushroom (Agaricus Bisporus) using hyperspectral imaging method 真空冷却对蘑菇含水量、色泽和质地影响的高光谱成像评价相关领域双孢蘑菇咀嚼度高光谱成像偏最小二乘回归蘑菇轻巧 VNIR公司化学水分平滑的食品科学园艺数学分析化学（期刊）遥感人工智能计算机科学环境化学生物统计地质学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.microc.2023.108653
DOI	10.1016/j.microc.2023.108653 doi
其它	期刊：Microchemical Journal 作者：Hongbin Pu; Jingxiao Yu; Zhipeng Liu; Jitendra Paliwal; Da‐Wen Sun 出版日期：2023-07-01
求助人	DENG12345 在 2024-06-03 09:24:41 发布自山西，悬赏 10 积分
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