Nanozyme-enabled sensing strategies for determining the total antioxidant capacity of food samples

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标题	Nanozyme-enabled sensing strategies for determining the total antioxidant capacity of food samples 用于测定食品样品总抗氧化能力的纳米酶传感策略相关领域化学阿布茨抗氧化能力抗氧化剂食品科学 DPPH 生物化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S03088...
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132412 doi
求助人	蕓葭在 2024-03-18 10:12:16 发布自江西，悬赏 10 积分
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