The physicochemical and in vitro digestion characteristics of Cynanchum auriculatum Royle ex Wight starch‐tea polyphenols non‐inclusive complex

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标题	The physicochemical and in vitro digestion characteristics of Cynanchum auriculatum Royle ex Wight starch‐tea polyphenols non‐inclusive complex 白首乌淀粉-茶多酚非包合物的理化及体外消化特性相关领域多酚化学淀粉传统医学植物食品科学生物生物化学抗氧化剂医学
网址	http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.17022
DOI	10.1111/ijfs.17022 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Qiao Xiao; Bin Wan; Ruifeng Ying; Mustapha Muhammad Nasiru; Kabo Masisi; et al 出版日期：2024-03-26
求助人	nihau 在 2024-08-12 20:46:30 发布自北京，悬赏 10 积分
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