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 Physicochemical properties and adaptability of amine-producing Enterobacteriaceae isolated from traditional Chinese fermented fish (Suan yu) 产胺肠杆菌的理化性质及适应性
相关领域
肠杆菌科
发酵
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期刊：Food Chemistry 作者：Ju Meng; Qin Yang; Weiyang Wan; Qiujin Zhu; Xuefeng Zeng 出版日期：2022-02-01 |
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