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 Impact of Ozone Treatment on Lipid Oxidation in Foods: A Critical Review 臭氧处理对食品中脂质氧化的影响
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期刊：Ozone: Science & Engineering 作者：Yasemin Çelebi; Gülşah Çalışkan Koç; Özge Süfer; Yeliz Tekgül Barut; Songül Şahin Ercan; et al 出版日期：2024-02-15 |
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