| 标题 |
 Identification of characteristic aroma compounds in chicken meat and their metabolic mechanisms using gas chromatography–olfactometry, odor activity values, and metabolomics 利用气相色谱——嗅觉法、气味活性值和代谢组学鉴定鸡肉中的特征性香气化合物及其代谢机制
相关领域
八醛
壬醛
庚烷
己醛
芳香
嗅觉测定
化学
食品科学
美拉德反应
生物化学
催化作用
醛
|
| 网址 | |
| DOI |
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
|
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
彭于彦祖
背带裤打篮球
pluto
小鱼爱吃肉
一一
maox1aoxin
完美的天空
cctv18
带头大哥
寻道图强
方赫然
嗯哼
monere
36456657
柳叶刀小猪
iNk
不配.
竹筏过海
tuanheqi
33
皖公网安备34019202002308
