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Bacillus Spores in the Food Industry: A Review on Resistance and Response to Novel Inactivation Technologies
食品工业中芽孢杆菌的抗性及对新型灭活技术的反应
相关领域
孢子
食品工业
食品科学
微生物学
芽孢杆菌（形态）
生物
内孢子
生物技术
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Aswathi; Soni Soni; . Indrawati; Oey; Pat; et al 出版日期：2016-01-01 |
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