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标题
Environmental stress stability of microencapsules based on liposomes decorated with chitosan and sodium alginate
壳聚糖海藻酸钠修饰脂质体微胶囊的环境胁迫稳定性
相关领域
壳聚糖 脂质体 化学 阳离子聚合 粒径 聚合物 钠 离子强度 Zeta电位 化学工程 有机化学 纳米颗粒 生物化学 水溶液 物理化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.09.050
DOI
10.1016/j.foodchem.2015.09.050 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Weilin Li; Wei Liu; Aiqian Ye; Shengfeng Peng; Fuqiang Wei; et al
出版日期：2016-04-01
求助人
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