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标题
In vitro gastrointestinal digestion and gut microbiota fermentation of phenolic compounds from uvaia
uvaia酚类化合物的体外胃肠道消化及肠道微生物群发酵
相关领域
消化（炼金术） 发酵 食品科学 肠道菌群 体外 化学 生物化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143462
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143462 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：David de Paulo Farias; Fábio Fernandes de Araújo; Juliana Villasante; Vincenzo Fogliano; Gláucia María Pastore
出版日期：2025-02-01
求助人
强健的月饼 在 2025-03-17 21:11:22 发布自云南，悬赏 10 积分
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