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标题
[高分] 学位论文 High hydrostatic pressure as a technological tool for the development of gluten-free flours with improved
高静水压力作为开发改良无麸质面粉的技术工具
相关领域
静水压力 流体静力平衡 无麸质 机械工程 工程类 制造工程 食品科学 面筋 化学 机械 物理 量子力学
网址
https://doi.org/10.35376/10324/69361
DOI
10.35376/10324/69361 doi
其它 期刊：
作者：Ángel Luis Gutiérrez de la Fuente
出版日期：2024-01-01
求助人
额发发生发顺丰 在 2025-03-24 21:39:55 发布自甘肃，悬赏 50 积分
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  • 4天前

    CAOHOU CAOHOU Lv106 进行了留言

    “Embargado hasta: 2026-01-17”

  • 4天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 4天前

    额发发生发顺丰 额发发生发顺丰 求助人 Lv1 发起了本次求助

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