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 Impact of supercooling storage on physical and chemical properties of yellowfin tuna (Thunnus albacares) 过冷贮藏对黄鳍金枪鱼理化性质的影响
相关领域
黄鳍金枪鱼
图努斯
金枪鱼
渔业
过冷
生物
鱼
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Dongyoung Lee; Youngsang You; Kwok Ki Ho; Yong Li; Soojin Jun 出版日期：2023-10-01 |
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