Fibrillar β-Lactoglobulin Gels: Part 1. Fibril Formation and Structure

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标题	Fibrillar β-Lactoglobulin Gels: Part 1. Fibril Formation and Structure 原纤维β-乳球蛋白凝胶：第1部分。原纤维的形成和结构相关领域纤维 β-乳球蛋白化学拉曼光谱结晶学成核形态学（生物学）红外光谱学蛋白质聚集离子强度水溶液无定形固体化学工程乳清蛋白有机化学色谱法工程类物理光学生物生物化学遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1021/bm049659d
DOI	10.1021/bm049659d doi
求助人	眯眯眼的若颜在 2024-12-27 17:56:35 发布自北京，悬赏 10 积分
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