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 Composition, ζ Potential, and Molar Mass Distribution of 20 Must and Wine Colloids from Five Different Cultivars Obtained during Four Consecutive Vintages 连续四个年份获得的五个不同品种的20种葡萄汁和葡萄酒胶体的组成、ζ电位和摩尔质量分布
相关领域
葡萄酒
胶体
化学
摩尔质量
色谱法
超滤（肾）
薄雾
快速蛋白质液相色谱法
食品科学
高效液相色谱法
有机化学
聚合物
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