Application of legumes in plant-based milk alternatives: a review of limitations and solutions

已完结

文献求助详情

标题	Application of legumes in plant-based milk alternatives: a review of limitations and solutions 豆类在植物奶替代品中的应用：局限性及解决方案综述相关领域生物技术生化工程环境科学食品科学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2365353
DOI	10.1080/10408398.2024.2365353 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Xiaoying Xiong; Wendong Wang; Shuang Bi; Ye Liu 出版日期：2024-06-17
求助人	QAQ 在 2024-12-20 16:49:16 发布自广东，悬赏 30 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: cqnuly完成签到，获得积分10

刚刚; 万能图书馆上传了应助文件

1秒前; 星际完成签到，获得积分10

1秒前; 见青山的应助被lilivite采纳，获得10

1秒前; 洛洛发布了新的文献求助30

2秒前; 赘婿上传了应助文件

3秒前; Orange上传了应助文件

3秒前; congjia完成签到，获得积分10

3秒前; 赘婿上传了应助文件

4秒前; Anderson732发布了新的文献求助10

4秒前; JamesPei的应助被安详的盼波采纳，获得10

4秒前; Archy完成签到，获得积分10

5秒前; James发布了新的文献求助10

6秒前; 华仔上传了应助文件

6秒前; annie发布了新的文献求助10

7秒前; zuoranup完成签到，获得积分10

7秒前; 科研岗发布了新的文献求助10

8秒前; Radish完成签到，获得积分10

8秒前; jwq发布了新的文献求助10

10秒前; 见青山的应助被欧阳静芙采纳，获得10

10秒前; qp发布了新的文献求助10

10秒前; RMQ2025完成签到，获得积分10

10秒前; wangtingyu发布了新的文献求助10

10秒前; Lucas的应助被11266采纳，获得10

12秒前; 所所上传了应助文件

12秒前; 李y梅子完成签到，获得积分10

14秒前; 勤劳的慕卉发布了新的文献求助10

15秒前; rongliy发布了新的文献求助10

16秒前; 陈呱呱发布了新的文献求助50

16秒前; 青山老岸发布了新的文献求助10

17秒前; CSUST科研一哥的应助被我睡觉的时候不困采纳，获得20

17秒前; hsr_eye发布了新的文献求助10

18秒前; 科研通AI2S的应助被ivy采纳，获得10

19秒前; 可爱千兰完成签到，获得积分10

20秒前; Lucas上传了应助文件

20秒前; 小蘑菇的应助被HalfGumps采纳，获得10

22秒前; 星辰大海的应助被美丽秋柔采纳，获得10

23秒前; 11266发布了新的文献求助10

24秒前; 淡然的咖啡豆发布了新的文献求助10

24秒前; lily_may发布了新的文献求助10

25秒前