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 Regulation of the Gelatin Helix-to-Coil Transition through Chain Confinements at the Polymer-Protein Interface and Protein-Protein Interface 通过聚合物-蛋白质界面和蛋白质-蛋白质界面的链限制调节明胶螺旋到卷曲的转变
相关领域
材料科学
明胶
接口（物质）
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期刊：Acta Biomaterialia 作者：Woo-Jin Choi; Jinkee Hong 出版日期：2025-02-01 |
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