Antioxidant properties of phenolic extracts of murtilla pomace: First report on the importance of soluble and insoluble-bound compounds

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标题	Antioxidant properties of phenolic extracts of murtilla pomace: First report on the importance of soluble and insoluble-bound compounds murtilla果渣酚类提取物的抗氧化特性：可溶性和不溶性结合化合物重要性的首次报道相关领域渣抗氧化剂化学食品科学酚类有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115114
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115114 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Ana Catalina Ospina-Posada; Omar Porras; Miguel Ángel Rincón‐Cervera; Juana Frı́as; Acácio Antônio Ferreira Zielinski; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	奋斗时光在 2024-11-23 16:58:12 发布自江苏，悬赏 10 积分
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