Analysis of the impact of different reheating methods on the flavour profile of venison dishes - 科研通

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标题	[高分] Analysis of the impact of different reheating methods on the flavour profile of venison dishes 不同加热方式对鹿肉菜肴风味特征的影响分析
网址	https://doi.org/10.1556/066.2024.00224
DOI	10.1556/066.2024.00224 doi
其它	期刊：Acta Alimentaria 作者：H.D. Lu; P. Li; H.R. Wu; Z.K. Lu; F.L. Li; et al 出版日期：2025
求助人	路白在 2025-02-26 08:55:17 发布自吉林，悬赏 200 积分
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