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标题
Antibacterial and antioxidant activities of sodium starch octenylsuccinate-based Pickering emulsion films incorporated with cinnamon essential oil
辛烯基琥珀酸淀粉钠Pickering乳液膜与肉桂精油复合的抗菌抗氧化性能研究
相关领域
皮克林乳液 乳状液 分散性 化学工程 食品科学 材料科学 傅里叶变换红外光谱 淀粉 Zeta电位 化学 有机化学 高分子化学 纳米技术 纳米颗粒 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.05.118
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2020.05.118 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Huimin Sun; Shuai Li; Shanshan Chen; Chunying Wang; Di Liu; et al
出版日期：2020-05-18
求助人
微笑冰旋 在 2025-02-24 23:32:53 发布自重庆，悬赏 10 积分
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