Active cellulose acetate/purple sweet potato anthocyanins@cyclodextrin metal-organic framework/eugenol colorimetric film for pork preservation

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标题	Active cellulose acetate/purple sweet potato anthocyanins@cyclodextrin metal-organic framework/eugenol colorimetric film for pork preservation 活性醋酸纤维素/紫甘薯花青素@环糊精金属有机骨架/丁香酚比色膜在猪肉保鲜中的应用相关领域化学丁香酚活性包装环糊精保质期核化学食品科学抗菌活性纤维素色谱法有机化学食品包装细菌生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130523
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.130523 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Huaiting Pang; Yimin Wu; Qian-Lan Tao; Yewen Xiao; Wei Ji; et al 出版日期：2024-02-28
求助人	李歪歪在 2025-02-12 13:01:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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