Controlled Release of β-Carotene in β-Lactoglobulin–Dextran-Conjugated Nanoparticles’ in Vitro Digestion and Transport with Caco-2 Monolayers

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标题	Controlled Release of β-Carotene in β-Lactoglobulin–Dextran-Conjugated Nanoparticles’ in Vitro Digestion and Transport with Caco-2 Monolayers β-胡萝卜素在β-乳球蛋白——葡聚糖偶联纳米粒中的体外控释及Caco-2单层转运相关领域右旋糖酐纳米颗粒化学美拉德反应共轭体系凝聚结合等电点色谱法化学工程材料科学有机化学纳米技术聚合物工程类数学分析数学酶
网址	https://doi.org/10.1021/jf502639k
DOI	10.1021/jf502639k doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yi Jiang; Tina I. Lam; Wallace Yokoyama; Luisa W. Cheng; Fang Zhong 出版日期：2014-08-21
求助人	笨笨烨华在 2024-11-16 08:50:01 发布自福建，悬赏 10 积分
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