Browning control of fresh-cut lettuce by phytoncide treatment

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标题	Browning control of fresh-cut lettuce by phytoncide treatment 植物杀菌处理对鲜切生菜褐变的控制相关领域褐变蒸馏水化学乙醇食品科学色谱法生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.03.040
DOI	10.1016/j.foodchem.2014.03.040 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Do-Hee Kim; Han-Bit Kim; Hun‐Sik Chung; Kwang‐Deog Moon 出版日期：2014-03-21
求助人	砍柴少年在 2025-02-06 14:49:12 发布自江苏，悬赏 10 积分
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